%20(1)%20(1).png){kind=logo}
نظام إدارة المطاعم فيرب
نظام إدارة المطاعم فيرب
نظام FERP لإدارة المطاعم والكافيهات مصمم بتقنية الـ Web و بقاعدة بيانات SQL Serverلإدارة المطعم مالياً وإدارياً من حسابات، مبيعات، مخازن، نقاط بيع، كول سنتر، وإدارة الموارد البشرية ومدعوم بموبايل ابليكيشن خاص بالديليفري و التيك أواي.
كما يمكن لمسؤولي المطعم و الكاشير استخدام برنامج FERP من خلال الموبايل أو التابلت لتسهيل تقديم الخدمة ودقة الحساب واستعراض التقارير بحالتها التفصيلية والإجمالية.
عن النظام:
- حلول متخصصة لإدارة خدمات الضيافة في المطاعم أو الكوفي شوب.
- يُستخدمُ بـ: الإنجليزية، العربية، الفرنسية، التركية، الإندونيسية، ويتوزع صلاحيات استخدامه على عدد لانهائى من المستخدمين وفق مهامهم.
- تم تصميمه على قاعدة بيانات SQL Server وبتقنية Web وذلك ما يسهل استخدامه على أجهزة الكمبيوتر والـ tablets والموبايل.
- يستوعب النظام تنفيذ العمليات المهمة في نشاط المطاعم وهي:
-
عمليات ضيافة العملاء وتحضير طلباتهم وتوصيلها.
-
عمليات الاحتياجات وشرائها وتحضير الوجبات وفق مكوناتها.
-
إثبات الإيراد والصرف وتقديم قوائم مالية وفق نشاط المطعم.
-
يتيح عدداً من الخيارات والمتغيرات والإدخالات لإدارة تفاصيل تشغيله حيث يتم تنفيذ مهامه في بيئة برمجية عالية الأمان بعمليات متسلسلة وإجراءات منتظمة ونسخ احتياطي آلي حسب الإعدادات.
-
يقدم النظام عدداً من التقارير الإدارية والمالية والإحصائية بحالتها التفصيلية أو الإجمالية وبخيارات متنوعة ولأي فترة زمنية مطلوبة.
إعداد نظام المطاعم للعمل:
-
تعريف بيانات المطعم بوردياته وأقسامه وصالات الخدمة وكل طاولات الصالات وضبط الخيارات اللازمة لطبيعة نشاط المطعم.
-
تعريف أصناف الأطعمة بأنواعها ومجموعاتها وقوائمها وأسعارها وملاحظاتها.
-
تعريف مستخدمي النظام في نقاط الخدمة وتحديد صلاحياتهم، وتعريف العاملين بمهامهم، وتعريف السائقين بوردياتهم وأيام عملهم ومناطق توصيلهم.
-
إعداد خيارات دفع قيمة الفاتورة وأجرة التوصيل، وخيارات القائمة السوداء لتفادي الحالات الكاذبة.
أهم مميزات نظام المطاعم
-
مرونة الحجز في نقطة البيع باستعراض الصالة والطاولة والوجبات.
-
ظهور الطلبات مباشرة للمختصين لسرعة تقديم الطلب للضيف.
-
قبول الدفع بالوسائل الكترونية والنقدية لتسديد القيمة.
-
جاذبية الضيافة في تصميم الطلبات وعرضها باللمس.
-
بناء مكونات الوجبات وتفاصيل تحضيرها وسعراتها الحرارية للتعامل معها في الخطة اليومية والصرف المخزني والتحضير.
-
صرف المواد المخزنية وفق مكونات الوجبات والخطة اليومية لحركة التحضير في المطبخ.
-
ظهور حركة المخزون للتوريد والصرف بالكمية والتكلفة.
-
مراجعة حركة نقاط البيع وترحيل إيراداتها للحسابات.
-
تكامل وظائف التموين والتخزين والطبخ والمبيعات.
-
تتبع التقارير من أي مكان من حساب المسؤول و بصلاحياته.
-
المزامنة بين الفروع و المركز الرئيسي وفق الإعدادات المحددة.
-
بناء عروض ترويجية بوجباتها ووقتها وطريقة الاستفادة منها.
وظائف نظام المطاعم فيرب:
- استعراض مخططات الطاولات لإرشاد الضيف لطاولة شاغرة.
- استعراض وجبات المطعم وعروضه وتحديد طلب الضيف.
- إضافة طلب جديد وفق بيانات الطاولة أو بيانات الطلب الخارجي.
- قبول تسديد قيمة الفاتورة نقداً أو بالدفع الإلكتروني أو قيدها فاتورة آجلة وطباعة الطلب ليتم تحضيره.
- إضافة طلب توصيل ببياناته وسائقه وسعره لمنطقة الخدمة.
- تأكيد الشيف اكتمال تجهيز الطلب وظهور ذلك لدى الآخرين.
- تأكيد المضيف تسليم الوجبة للضيف بعد توصيله لطاولته.
- إعداد الشيف خطته اليومية لتلبية حركة ضيوف المطعم.
- تحرير طلب صرف مخزني بمتطلبات خطة الإنتاج واعتماده.
- استلام مواد إنتاج الوجبات اليومية من المخازن وتوريدها للمطبخ.
- تحرير طلب شراء الاحتياجات وطلبات الاستهلاك اليومي.
- استلام المخازن مشتريات المواد وتوريدها بالكمية والقيمة.
- إثبات توريدات نقاط البيع النقدية للصندوق ومراجعتها واعتمادها.
أنواع عمليات البيع في فيرب
بيع طلبات توصيل
فتح فاتورة لبيانات العميل طالب التوصيل وتفاصيل عنوانه وإضافة أصناف الطعام التي طلبها، وإضافة بيانات مسئول عملية التوصيل، وحفظ الفاتورة بالخيارات اللازمة لتنفيذ الطلب وتسديده ثم طباعتها.
بيع حجز طلب
تحرير فاتورة بيانات العميل والأصناف المطلوبة ووقت الوصول ومتطلبات خدمته وطريقة تسديد فاتورته.
بيع مباشر
تحرير الكاشير فاتورة بطلبات العميل مع تحديد طاولته أو التيك أواي واستلام قيمة الفاتورة مباشرة من العميل ثم طباعة الفاتورة.